San Cassiano, Valpolicella Ripasso Superiore DOC, 2019
Corvina, Corvinone, Rondinella
16,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(22,53 €
/ 1 Liter)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang: | 2019 |
| Weingut / Winzer: | Monte Cicogna |
| Artikelnummer: | ITSC301 |
San Cassiano Valpolicella Ripasso Superiore: Eine echte Spezialität aus der italienischen DOC-Region Valpolicella!
Ins Glas strömt der Wein in einem kraftvollen Dunkelrot mit nahezu schwarzem Kern. Das reiche, komplexe Bouquet begeistert mit Noten von roten Früchten und einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Tropfen frisch und angenehm weich, aber dennoch kraftvoll - mit einer vollmundigen Struktur. Im Nachhall präsentiert er sich wunderbar fruchtig mit leichten Gewürznuancen. Kurzum: Ein wahrer Ripasso, gewonnen durch das besondere Herstellungsverfahren der luftgetrockneten Valpolicella Superiore-Trauben!
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren. So kann er seinen einzigartigen Charakter voll und ganz zum Ausdruck bringen.
Nach der manuellen Lese mit kleinen Kisten wird der Wein im sehr aufwendigen Ripasso-Verfahren in zwei Durchgängen vinifiziert. Dadurch profitiert er von komplexen, konzentrierten Aromen - kombiniert mit einer wunderbaren Frische und Leichtigkeit.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Ins Glas strömt der Wein in einem kraftvollen Dunkelrot mit nahezu schwarzem Kern. Das reiche, komplexe Bouquet begeistert mit Noten von roten Früchten und einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Tropfen frisch und angenehm weich, aber dennoch kraftvoll - mit einer vollmundigen Struktur. Im Nachhall präsentiert er sich wunderbar fruchtig mit leichten Gewürznuancen. Kurzum: Ein wahrer Ripasso, gewonnen durch das besondere Herstellungsverfahren der luftgetrockneten Valpolicella Superiore-Trauben!
Serviervorschlag:
Der San Cassiano Valpolicella Ripasso Superiore ist ein hervorragender Begleiter zu kraftvollen Nudelgerichten, gegrilltem oder gebratenem Fleisch (vor allem Wild) und zu reifem Käse.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren. So kann er seinen einzigartigen Charakter voll und ganz zum Ausdruck bringen.
Vinifizierung:
Die Trauben der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella für den San Cassiano Valpolicella Ripasso Superiore gedeihen auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel in der italienischen Region Valpolicella.Nach der manuellen Lese mit kleinen Kisten wird der Wein im sehr aufwendigen Ripasso-Verfahren in zwei Durchgängen vinifiziert. Dadurch profitiert er von komplexen, konzentrierten Aromen - kombiniert mit einer wunderbaren Frische und Leichtigkeit.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
San Cassiano
Via San Cassiano, 17 - 37030 Mezzane di sotto (Verona)
Inhalt
0.75 Liter
(19,87 € * / 1 Liter)
14,90 €
*
