Sieur d'Arques, Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec
55% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 15% Pinot Noir
| Rebsorte: | Chardonnay, Chenin blanc, Pinot Noir |
| Land: | Frankreich |
| Weinart: | Schaumwein |
| Jahrgang: | Non Vintage |
| Weinbauregion: | Languedoc |
| Weingut / Winzer: | Sieur d Arques |
| Artikelnummer: | FRSA106 |
Der Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec bietet sowohl qualitativen Anspruch als auch guten Trinkfluss. Im Glas leuchtet er in einem blassen Gelb mit grünen Tönen. Im Bouquet vermählen sich Aromen von Zitrusfrüchten mit Noten von hellen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein cremig und frisch mit Anklängen von getrockneten Früchten und kandierten Zitronen - gipfelnd in einem feinen, andauernden Finale. Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec: Ein exzellenter Schaumwein, der ein perfektes Spiel von Aromen, Säure und Süße bietet!
Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius.
Bei perfekter Reife werden die Trauben mit der Hand gelesen. Daraufhin werden sie schonend gepresst. Im Anschluss findet die erste Vergärung im Stahltank bei gekühlter Temperatur von 16 Grad Celsius statt, um die primären Aromen zu bewahren. Danach erfolgt die zweite Vergärung traditionell auf der Flasche im kühlen Keller. Im nächsten Schritt reift der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec für 12 bis 15 Monate auf der Hefe. Zu guter Letzt folgt eine weitere, mehrmonatige Flaschenreife.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Schoko-Desserts.Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Der Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec besteht zu 55 Prozent aus Chardonnay, zu 30 Prozent aus Chenin Blanc und zu 15 Prozent aus Pinot Noir. Die Reben hierfür wurzeln in den Weinbergen von Languedoc-Roussillon (Limoux) in Frankreich auf Ton-Kalkstein-Böden. Und das in kühleren Expositionen, 300 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel.Bei perfekter Reife werden die Trauben mit der Hand gelesen. Daraufhin werden sie schonend gepresst. Im Anschluss findet die erste Vergärung im Stahltank bei gekühlter Temperatur von 16 Grad Celsius statt, um die primären Aromen zu bewahren. Danach erfolgt die zweite Vergärung traditionell auf der Flasche im kühlen Keller. Im nächsten Schritt reift der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi Sec für 12 bis 15 Monate auf der Hefe. Zu guter Letzt folgt eine weitere, mehrmonatige Flaschenreife.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Sieur d'Arques
Avenue du Mauzac
11300 Limoux, Frankreich
