Terenzi, Passito Costa Toscana Petit Manseng IGT, 2017
Petit Manseng
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| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Terenzi |
| Weinart: | Dessertwein |
| Rebsorte: | Petit Manseng |
| Jahrgang: | 2017 |
| Artikelnummer: | 51109 |
Terenzi ist das einzige Weingut, das Petit Manseng-Reben in der toskanischen Maremma kultiviert. Das Ergebnis: Der Wein Terenzi Passito Costa Toscana Petit Manseng, von dem jährlich nur 2.000 Flaschen produziert werden. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Bernstein-Nuancen. In der Nase vereinen sich Aromen von getrockneten Aprikosen und Mangos mit komplexen, vielschichtigen Honignoten. Auf der Zunge ist er ausgeglichen - süßlich, aber frisch - mit einem vollen Körper und einem intensiven Finale. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!
Nach der manuellen Ernte in Kisten und der pneumatischen Pressung findet die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad Celsius in Edelstahltanks statt. Im Anschluss erfolgt die Alterung des jungen Weins für 18 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche. Zu guter Letzt: Die Vollendung des Terenzi Passito Costa Toscana Petit Manseng in der Flasche für 12 Monate.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Bei einer Temperatur zwischen 9 und 10 Grad Celsius ist der Terenzi Passito Costa Toscana Petit Manseng ein hervorragender Begleiter zu jeglichen Käsesorten und Desserts.Vinifizierung:
Die Petit Manseng-Trauben für den Terenzi Passito Costa Toscana Petit Manseng gedeihen im Herzen der italienischen Toskana. Dort ist der Boden reich an Kalkstein, was dem Wein besonders viel Finesse verleiht.Nach der manuellen Ernte in Kisten und der pneumatischen Pressung findet die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad Celsius in Edelstahltanks statt. Im Anschluss erfolgt die Alterung des jungen Weins für 18 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche. Zu guter Letzt: Die Vollendung des Terenzi Passito Costa Toscana Petit Manseng in der Flasche für 12 Monate.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Terenzi
Scansano - Italien
