Terre di Campo Sasso, Grillo DOC, 2023
100% Grillo
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Rebsorte: | Grillo |
| Weingut / Winzer: | Terre di Campo Sasso |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITTDCS09 |
In den sanften Hügelwellen, die von den goldenen Strahlen der sizilianischen Sonne erwärmt werden, liegen die sorgsam gepflegten Rebgärten, aus denen der Terre di Campo Sasso Grillo geboren wird. Dieser herausragende Tropfen, ein Inbegriff sizilianischer Winzerkunst, ist Ausdruck eines Landes, das ebenso reich an Geschichte wie an Terroir ist.
Der Grillo, eine autochthone Traubensorte, die ihren Ursprung in den weiten Landstrichen Siziliens hat, ist von einer unvergleichlichen Eleganz. Seine Anpassungsfähigkeit an das warme Klima der Insel und seine Vorliebe für die kargen Böden haben einen Wein hervorgebracht, der durch seine strahlende Farbe und seinen exquisiten Geschmack besticht.
In der Nase offenbart der Terre di Campo Sasso Grillo ein Bouquet, das die Essenz mediterraner Brisen einfängt. Noten von Zitrusfrüchten und grüner Melone verweben sich mit subtilen Anklängen wilder Kräuter - eine Aufforderung zur Erkundung der Tiefe und Komplexität, die dieser Wein zu bieten hat.
Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und lebhaft, mit einer beachtenswerten Struktur und einer feinen Säure, die ihm eine erfrischende und anhaltende Präsenz verleiht. Die Fruchtaromen sind präzise und klar definiert, gefolgt von einem langen, aromatischen Abgang, der die Zunge mit Anmut und Feinsinnigkeit umspielt.
Um das Erlebnis abzurunden, servieren Sie den Grillo optimal gekühlt bei einer Temperatur von ca. 8-10 °C. In diesem Temperaturfenster entfaltet der Wein sein volles Aromenspektrum und bietet sowohl die Frische, die das Erlebnis belebt, als auch die Wärme, die die vielschichtigen Noten zum Vorschein bringt.
Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Grillo, eine autochthone Traubensorte, die ihren Ursprung in den weiten Landstrichen Siziliens hat, ist von einer unvergleichlichen Eleganz. Seine Anpassungsfähigkeit an das warme Klima der Insel und seine Vorliebe für die kargen Böden haben einen Wein hervorgebracht, der durch seine strahlende Farbe und seinen exquisiten Geschmack besticht.
In der Nase offenbart der Terre di Campo Sasso Grillo ein Bouquet, das die Essenz mediterraner Brisen einfängt. Noten von Zitrusfrüchten und grüner Melone verweben sich mit subtilen Anklängen wilder Kräuter - eine Aufforderung zur Erkundung der Tiefe und Komplexität, die dieser Wein zu bieten hat.
Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und lebhaft, mit einer beachtenswerten Struktur und einer feinen Säure, die ihm eine erfrischende und anhaltende Präsenz verleiht. Die Fruchtaromen sind präzise und klar definiert, gefolgt von einem langen, aromatischen Abgang, der die Zunge mit Anmut und Feinsinnigkeit umspielt.
Serviervorschlag
Der Terre di Campo Sasso Grillo entfaltet seine ganze Komplexität in einer geschmackvollen Symbiose mit leichten, mediterran anmutenden Speisen. Sein faszinierendes Bouquet mit Zitrusklängen und fruchtigen Akzenten vermag es, die delikate Geschmackswelt von frischen Meeresfrüchten zu ergänzen, während die dezenten Kräuteraromen die kulinarische Verbindung zu zartem, mit feinen Aromen angereichertem Geflügel herstellen. Die vegetarische Küche, mit ihrer Vielfalt an Nuancen und Texturen, findet im Grillo einen kongenialen Partner, besonders wenn Gerichte wie ein sommerliches Ratatouille aus reifen Tomaten und gegrilltem Gemüse die Tafel zieren. Sogar ein gut kuratierter Teller mit mildem bis mittelkräftigem Käse kann durch die säurebetonte Struktur dieses edlen Tropfens eine neue Dimension der Geschmacksharmonie erfahren.Um das Erlebnis abzurunden, servieren Sie den Grillo optimal gekühlt bei einer Temperatur von ca. 8-10 °C. In diesem Temperaturfenster entfaltet der Wein sein volles Aromenspektrum und bietet sowohl die Frische, die das Erlebnis belebt, als auch die Wärme, die die vielschichtigen Noten zum Vorschein bringt.
Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Terre di Campo Sasso
Bruneck, Italien