Tiefenbrunner, Linticlarus Lagrein Riserva Südtirol D.O.C., 2021
Lagrein
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Tiefenbrunner |
| Artikelnummer: | ITTIB121 |
Der Tiefenbrunner Linticlarus Lagrein Riserva ist ein faszinierender Wein, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Komplexität verführt. In der Nase entfalten sich zunächst herrliche Aromen von reifen, dunklen Beeren, wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von der saftigen Süße reifer Kirschen. Unterlegt von subtilen Würznoten, erinnert er an ein zartes Zusammenspiel von Piment und schwarzem Pfeffer, was dem Bouquet eine ansprechende Würze verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Lagrein vollmundig und harmonisch. Die samtigen Tannine umhüllen die Geschmacksknospen, während eine feine mineralische Note, die von den Böden der Südtiroler Anbaugebiete stammt, eine erfrischende Tiefe hinzufügt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Nachhall von dunkler Schokolade und Nougat, der noch lange im Gedächtnis bleibt.
Dieser Lagrein harmoniert ideal mit herzhaften Gerichten und wird zu klassischen Speisen aus der italienischen Küche zu einem wahren Genuss. Er begleitet hervorragend geschmortes Wild oder Lamm, wobei die intensiven Aromen des Weins die saftigen Fleischgerichte perfekt ergänzen. Auch zu reifem Käse, wie einem kräftigen Parmigiano oder einem aromatischen Gorgonzola, bildet er eine wunderbare Kombination und setzt die Geschmacksnuancen beider Komponenten gekonnt in Szene.
Ob bei einem festlichen Abendessen oder einem geselligen Treffen mit Freunden, der Tiefenbrunner Linticlarus Lagrein Riserva lädt dazu ein, unvergessliche Genussmomente zu teilen.
Anschließend kommt es zum biologischen Säureabbau, der für eine sanfte und harmonische Säurestruktur sorgt. Im nächsten Schritt erfolgt der 12-monatige Ausbau im kleinen Eichenfass, wo der Wein eine feine Holznote annimmt und seine Aromen weiter verfeinert werden.
Nach dieser Reifung im kleinen Fass wird der Wein in große Holzfässer umgefüllt, wo er für weitere sechs Monate lagert. Dieser letzte Schritt der Holzreifung gibt dem Wein zusätzliche Komplexität, bevor er für ein weiteres Jahr in Flaschen reift. Diese lange und sorgfältige Herstellungsweise garantiert einen Lagrein von höchster Qualität, der seine Geschichte und das einzigartige Terroir von Südtirol widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen präsentiert sich dieser Lagrein vollmundig und harmonisch. Die samtigen Tannine umhüllen die Geschmacksknospen, während eine feine mineralische Note, die von den Böden der Südtiroler Anbaugebiete stammt, eine erfrischende Tiefe hinzufügt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Nachhall von dunkler Schokolade und Nougat, der noch lange im Gedächtnis bleibt.
Serviervorschlag:
Der Tiefenbrunner Linticlarus Lagrein Riserva entfaltet seine ganze Pracht, wenn er bei einer optimalen Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius genossen wird. Diese angenehme Temperatur sorgt dafür, dass die Aromen und die Komplexität des Weins perfekt zur Geltung kommen.Dieser Lagrein harmoniert ideal mit herzhaften Gerichten und wird zu klassischen Speisen aus der italienischen Küche zu einem wahren Genuss. Er begleitet hervorragend geschmortes Wild oder Lamm, wobei die intensiven Aromen des Weins die saftigen Fleischgerichte perfekt ergänzen. Auch zu reifem Käse, wie einem kräftigen Parmigiano oder einem aromatischen Gorgonzola, bildet er eine wunderbare Kombination und setzt die Geschmacksnuancen beider Komponenten gekonnt in Szene.
Ob bei einem festlichen Abendessen oder einem geselligen Treffen mit Freunden, der Tiefenbrunner Linticlarus Lagrein Riserva lädt dazu ein, unvergessliche Genussmomente zu teilen.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Tiefenbrunner Linticlarus Lagrein Riserva beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Trauben, die in der optimalen Reifephase geerntet werden. Nach der Handlese erfolgt die Maischegärung, die über einen Zeitraum von drei bis vier Wochen in Betonbehältern stattfindet. Während dieser Zeit können die Aromen und Tannine aus den Traubenschalen intensiv extrahiert werden, was zur Entwicklung der komplexen Geschmacksprofile des Weins beiträgt.Anschließend kommt es zum biologischen Säureabbau, der für eine sanfte und harmonische Säurestruktur sorgt. Im nächsten Schritt erfolgt der 12-monatige Ausbau im kleinen Eichenfass, wo der Wein eine feine Holznote annimmt und seine Aromen weiter verfeinert werden.
Nach dieser Reifung im kleinen Fass wird der Wein in große Holzfässer umgefüllt, wo er für weitere sechs Monate lagert. Dieser letzte Schritt der Holzreifung gibt dem Wein zusätzliche Komplexität, bevor er für ein weiteres Jahr in Flaschen reift. Diese lange und sorgfältige Herstellungsweise garantiert einen Lagrein von höchster Qualität, der seine Geschichte und das einzigartige Terroir von Südtirol widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Tiefenbrunner
Schlossweg 4, Entiklar, I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Inhalt
0.75 Liter
(25,20 € * / 1 Liter)
18,90 €
*
