Tinazzi, Valpolicella Ripasso Superiore DOP, 2021
Corvina, Rondinella
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Tinazzi |
| Artikelnummer: | ITTN116 |
Sobald der Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore ins Glas strömt, leuchtet Ihnen ein kraftvolles Dunkelrot entgegen. Im Bouquet offenbaren sich Aromen von roten Früchten - vorrangig Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit enormem Zug, harmonischem Tannin und elegantem, saftigem Geschmack. Im Abgang wirken feine Gewürznuancen lange nach. Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore: Verführerisch gut!
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben entstielt. Im Anschluss findet die Maische sowie Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 Grad Celsius in Edelstahltanks statt (Zeitraum: 10 Tage). Nach einigen Monaten wird der Wein auf den Traubentrester geschüttet, um ihm mehr Körper und Komplexität zu verleihen. Im letzten Schritt ruht der Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für 8 bis 12 Monate.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore ist ein Hochgenuss zu Pasta- und Reisgerichten sowie zu Lamm und Rind.Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Trauben der Sorten Corvina (85 Prozent) und Rondinella (15 Prozent) für den Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore wurzeln auf sonnenreichen Weinbergen in der Region Valpolicella in Italien.Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben entstielt. Im Anschluss findet die Maische sowie Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 Grad Celsius in Edelstahltanks statt (Zeitraum: 10 Tage). Nach einigen Monaten wird der Wein auf den Traubentrester geschüttet, um ihm mehr Körper und Komplexität zu verleihen. Im letzten Schritt ruht der Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für 8 bis 12 Monate.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
