Vigneti del Salento, Zolla Susumaniello IGP, 2021
100% Susumaniello
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Weingut / Winzer: | Vigneti del Salento |
| Rebsorte: | Susumaniello |
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikelnummer: | ITVS109 |
Susumaniello ist eine (noch) unbekannte Rotwein-Sorte aus Apulien, die im Schatten von Negroamaro und Primitivo steht. Unberechtigt, wie wir finden. Aber davon können Sie sich selbst überzeugen - und zwar mit dem Zolla Susumaniello von Vigneti del Salento! Im Glas funkelt der Wein in einem Rubinrot mit blau leuchtenden Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtig mit Aromen von roten Früchten und Marmelade - fein unterlegt von Gewürznuancen. Im Geschmack bietet der Tropfen eine hervorragende Kombination aus reifem Tannin, erfrischender Säure und ausgewogener Struktur. Kurzum: Ein rarer Rotwein aus Apulien, den Sie unbedingt probieren sollten!
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.<
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Dank seiner üppigen, fruchtigen Art passt der Vigneti del Salento Zolla Susumaniello zu nahezu allen reichhaltigen Gerichten. Damit der Tropfen sein volles Potenzial entfalten kann, sollten Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius servieren.Vinifizierung:
Die Susumaniello-Trauben für den Vigneti del Salento Zolla Susumaniello werden sorgsam in Apulien gelesen und schonend entrappt. Danach findet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen für 8 bis 10 Tage statt. Und bevor der Vigneti del Salento Zolla Susumaniello dann schließlich in den Handel gelangt, erfolgt die Lagerung in Barriques aus Eiche für mehrere Monate.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Manduria Italien
