Weingut Bischel, Weisser Burgunder trocken, 2022
100% Weisser Burgunder
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Weingut Bischel |
| Artikelnummer: | DEWB101 |
Der Bischel Weisser Burgunder stellt eines dieser beeindruckenden Exemplare dar. Im Glas schimmert der Wein in einem intensiven Gelb mit grünen Glanzlichtern. Im Bouquet dominieren Aromen von Ananas und Pfirsichen. Am Gaumen kommen dezente Kräuternuancen hinzu, die von einer angenehmen Säure und einer dezenten Mineralität begleitet werden. Im langen Finale zeigt sich der Bischel Weisser Burgunder mit einer enormen Saftigkeit. Ein herausragendes Beispiel für Qualitätswein aus Rheinhessen!
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen - für eine optimale Extraktion der Aromen. Danach erfolgt die Vergärung mit wilden Hefen in Edelstahltanks und Holzfässern. Und ehe der Bischel Weisser Burgunder abgefüllt wird, ruht er für 4 Monate auf den Hefen.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Bischel Weisser Burgunder ist der ideale Partner zu Gerichten aus dem asiatischen Raum - zum Beispiel zu Nasi Goreng oder Teriyaki Lachs.Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Trauben für den Bischel Weisser Burgunder stammen aus den Lagen Appenheimer Eselspfad und Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Exposition: Mittlerer bis steiler Hang mit Süd-Ausrichtung. Dort gedeihen die alten und jungen Reben auf sandigem Löss und Muschelkalk.Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen - für eine optimale Extraktion der Aromen. Danach erfolgt die Vergärung mit wilden Hefen in Edelstahltanks und Holzfässern. Und ehe der Bischel Weisser Burgunder abgefüllt wird, ruht er für 4 Monate auf den Hefen.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Bischel
Sonnenhof 15, 55437 Appenheim, Deutschland