Zeni, Amarone della Valpolicella Vigne Alte, 2018/2019
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
39,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
(52,00 €
/ 1 Liter)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Weingut / Winzer: | Zeni |
| Jahrgang: | 2018, 2019 |
| Artikelnummer: | IVZ235 |
Sie möchten einen Amarone della Valpolicella kennenlernen? Dann sind Sie mit dem Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte gut beraten. Im Glas funkelt der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Duft wird von eleganten, feinen Fruchtnuancen bestimmt - ergänzt um Aromen von Kakao und Gewürzen. Am Gaumen ist eine deutliche Mineralität und eine harmonische Textur spürbar - einhüllend, warm und leicht würzig. Abgerundet durch ein cremiges, eigenständiges Finale. Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte: Ein gelungener Rotwein, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde!
Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 17 und 19 Grad Celsius.
Nach der manuellen Lese werden die Trauben für 3 Monate getrocknet, um die Konzentration von Zucker, Extrakten und Aromen zu fördern. Im Anschluss erfolgt die Mazeration (Zeitraum: 20 bis 25 Tage). Danach findet die Reifung in Barriques aus Eiche statt - je nach Jahrgang für 2 bis 4 Monate.
Alkoholgehalt: 16.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Wir empfehlen Ihnen den Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte zu Fleischgerichten - vor allem zu Wild und Rind.Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 17 und 19 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Trauben der Sorten Corvina (70 Prozent), Rondinella (20 Prozent) und Molinara (10 Prozent) für den Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte gedeihen auf Böden geprägt von Kalkmergel und Basalt auf Hügeln nördlich von Verona.Nach der manuellen Lese werden die Trauben für 3 Monate getrocknet, um die Konzentration von Zucker, Extrakten und Aromen zu fördern. Im Anschluss erfolgt die Mazeration (Zeitraum: 20 bis 25 Tage). Danach findet die Reifung in Barriques aus Eiche statt - je nach Jahrgang für 2 bis 4 Monate.
Alkoholgehalt: 16.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl I-37011 Bardolino
