Zeni, Bardolino Chiaretto Anfora DOC, 2023
Corvina, Rondinella
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Rondinella |
| Weingut / Winzer: | Zeni |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | IVZ251 |
Der Zeni Bardolino Chiaretto Anfora ist ein ganz besonderer Wein aus der FeF-Kollektion, die von der 5. Zeni-Generation (Fausto, Elena und Frederica) ins Leben gerufen wurde. Im Glas leuchtet der Wein in einem blassen Rosa mit puderartigen Tönen. Im umhüllenden Bouquet zeigen sich Empfindungen von hellem Obst (vor allem Pfirsich) und Holunderblüten, gepaart mit deutlichen Lavastein-Nuancen. Im Geschmack zeigt sich der Tropfen trocken mit einem klaren mineralischen Eindruck, der am Gaumen ein angenehm frisches Gefühl hinterlässt. Abgerundet wird der Genuss durch ein andauerndes, ausgewogenes und saftiges Finale. Zeni Bardolino Chiaretto Anfora: Ein schöner Italien Roséwein aus Corvina und Rondinella!
Wir empfehlen Ihnen, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius zu servieren.
Nach der manuellen Lese mit kleinen Kisten werden die Trauben entrappt, für 24 Stunden kalt mazeriert und sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Danach wird der Wein mit eigenen Hefen in eine Terrakotta-Amphore (daher auch das Etikett) umgefüllt und darin für ein Jahr verfeinert.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Dank seiner unbeschwerten Art eignet sich der Zeni Bardolino Chiaretto Anfora fantastisch als Aperitif. Darüber hinaus passt er hervorragend zu Süßwasserfischen und leichten, jungen Käsesorten (zum Beispiel Gouda). Unser Tipp: Forelle vom Grill.Wir empfehlen Ihnen, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Die Trauben der Sorten Corvina und Rondinella für den Zeni Bardolino Chiaretto Anfora gedeihen auf Böden moränischen Ursprungs am Ostufer des Gardasees.Nach der manuellen Lese mit kleinen Kisten werden die Trauben entrappt, für 24 Stunden kalt mazeriert und sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Danach wird der Wein mit eigenen Hefen in eine Terrakotta-Amphore (daher auch das Etikett) umgefüllt und darin für ein Jahr verfeinert.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl I-37011 Bardolino
